Izbor i posluženje hrane u avionu

Izbor i posluženje hrane u avionu

Izbor i posluženje hrane u avionu zavisi od aviokompanije i njuhove trenutne ponude koja se vremenski menja i prilagođava zahtevima putnika. Zadovoljstvo putnika kompletnom uslugom aviokompanije u najvećoj meri zavisi upravo od ove usluge, koja je samo jedna od ponuđenih. Stoga se ovoj usluzi posvećuje posebna pažnja od strane avio prevoznika.

Kada avion postigne propisanu visinu krstarenja i ukoliko nema turbulencija kabinsko osoblje počinje sa posluživanjem putnika. Većina klasičnih aviokompanija ne naplaćuje posebno hranu i piće tokom leta.

Lowcost aviokompanije ovu uslugu naplaćuju posebno a ako putnik unapred uz kupljenu kartu obezbedi sebi i ovu uslugu onda on dobija kupon sa kojim ostvaruje ovu uslugu.

Ukoliko aviokompanija posebno naplaćuje obrok i piće u avionu na sajtu kompanije možete pronaći meni sa cenovnikom. Uobičajena cena sendviča se kreće od 3 do 5 evra isto kao dok su kafe ili bezalkoholnog pića od 2 do 4 evra.

U zavisnosti od dužine leta u avionu se putnicima mogu poslužiti samo snek (grickalice) i piće ako je let kratak. Na srednjelinijskim letovima predviđeno je posluženje sendvičima dok se na dužim letovima služi regularan topli obrok.

Putnici u višim klasama imaju luksuznije obroke. Njima se hrana poslužuje u keramičkom posuđu, sa pravim escajgom, a piće se sipa u staklene ili kristalne čaše. Mnoge kompanije omogućavaju bogat meni, pa putnik sam bira koji obrok želi. Na dugim letovima broj obroka i njihov kvalitet se značajno uvećava.

Specijalni obroci

Klasične aviokompanije predviđaju različite vrste obroka za svoje putnike u zavisnosti od njihovih želja. Sve kompanije  putnicima nude posebne obroke koji se moraju naručiti minimu 24 sata pre leta kroz rezervaciju. Ako kartu kupujete u agenciji naglasite da želite specijalan obrok kako bi bili u mogućnosti da vam ztraže ovaj obrok na vreme. Aviokompanija može odbiti putnika za specijalni obrok ukoliko ne postoji mogućnost da taj obrok bude pripremljen za taj let.

U specijalne obroke spadaju vegetarijanski, obroci od morskih plodova ili sladoled. Pored ovakvih obroka putnici mogu da zatraže od aviokompanije i neke od posebnih obroka iz medicinskih ili religioznih razloga.

U nastavku je pregled najčešćih specijalnih obroka, sa engleskim nazivom u zagradi i četvoroslovnom međunarodnom oznakom za specijalni obrok na kraju opisa.

Girl about to eat airline meal — Image by © PhotoAlto/Corbis

Specijalni obroci

  • Obrok od morskih plodova (Sea food meal), je specijalan obrok koji sadrži morske plodove (ribu, školjke, rakove…) / SFML
  • Voćni tanjir (Fruit platter meal), je obrok koji se sastoji samo od voća (voćne salate) / FPML
  • Japanski obento obrok (Japanese obento meal), obrok spremljen na tradicionalni japanski način. Nije dijetalan, sadrži i meso i nema religiozan značaj. U pitanju je standardna nacionalna kuhinja, veoma popularna u svetu. / OBML
  • Dečji obrok (Child meal), je poseban obrok za decu / CHML
  • Obrok za bebe (Baby meal), je poseban obrok za bebe (do 2 godine starosti), BBML

 

Vegetarijanski obroci (uopšteno):

  • Vegetarijanski obrok (Vegetarian meal), ne sadrži meso, ribu i morske plodove, a može sadržati mleko i mlečne proizvode i jaja. / VLML
  • Veganski obrok (Vegan meal), uopšte ne sadrži namirnice životinjskog porekla / VGML
  • Sirovi vegetarijanski obrok (Raw vegetarian meal), sadrži samo sveže namirnice, bez mesa, ribe i morskih plodova / RVML
  • Orijentalni vegetarijanski obrok (Vegetarian oriental meal), je veganski obrok pripremljen na istočnjački način (kineski ili japanski) / VOML

Religiozni obroci:

  • Hindu obrok (Hindu meal), bez  govedine ali može sadržati drugo meso / HNML. Retko se može naći i njegova vegetarijanska varijanta (bez mesa) i tada je oznaka IVML (od Indian Vegetarian meal)
  • Muslimanski (Moslim/Halal meal) obrok se priprema bez svinjetine, svinjske masti ili alkohola. / MOML
  • Košer (Kosher meal) obrok, se sprema prema ortodoksnim jevrejskim običajima u ishrani. Za pripremanje ovog obroka poštuju se brojna i veoma komplikovana pravila. / KSML
  • Đain obrok (Jain vegetarina meal), je vegetarinski obrok pripremljen specijalno za vernike đainizma, indijske religije. /VJML

Dijetalni (medicinski) obroci:

  • Obrok za dijabetičare (Diabetic meal) / DBML
  • Obrok bez glutena (Gluten Intolerant meal) / GFML
  • Obrok bez laktoze (Low lactose meal) / NLML
  • Obrok sa malo kalorija (Low calory meal) / LCML
  • Obrok bez masnoća (Low fat meal) / LFML
  • Obrok bez soli (Low salt meal) / LSML
  • Obrok bez ribe (No fish meal) / NFML

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *